🔯🕙🥫

金年汇app下载v1.25.16

搜索金年

金年科技有限公司

我想看金年

金年任加盟电话

金年食品有限公司

金年纸制品有限公司

金年汇app下载

在本项研究中，论文通讯作者、韩国延世大学Jinkee Hong和同事及合作者设计出一种温度响应的支架，将可切换的风味化合物融入明胶基的水凝胶中。这一支架在细胞培养期间保持稳定，但在达到烹饪温度(高于150°C)后会释放出肉类风味的化合物，从而复制了烹饪传统肉类的关键化学反应。他们根据化学分析(包括使用一种电子鼻)发现，这种肉表现出的风味模式类似于烤牛肉。