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食源性疾病就是因吃了被致病因子污染的食物或本身含致病因子的食物导致的疾病,细菌性感染或中毒是广东夏秋季常见的食源性疾病类型。黄琼解释,所谓食物中隐藏的“致命杀手”是指有些致病菌如肉毒梭菌、椰毒假单胞菌酵米面亚种、单增李斯特氏菌等,即便大量生长繁殖甚至产毒都不会明显改变食物感官性状,如发霉发酸发臭变质等,但会引起中毒死亡或孕妇流产、死胎等严重不良后果。

如何远离夏秋季食源性疾病ABg欧博电话,提防辨别食物中隐藏的“致命杀手”?黄琼称,肉毒梭菌是产肉毒毒素的厌氧菌,可能污染家庭自制发酵食品、风干肉制品及真空包装食品。她建议谨慎购买熟肉制品和发酵食品,不购买、不食用来历不明或小作坊生产的食品,注意食品保存条件;家庭自制发酵食品和肉制品要慎重,确保原辅料和制作过程的清洁卫生。

⚛(撰稿:费宁震)

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    • 师维娥🐈LV2六年级
      2楼
      “世界中央厨房”称其员工在加沙死亡,以军否认👘
      2024/08/27   来自广安
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    • 🤶雷可海LV6大学四年级
      3楼
      @新疆群众,人民网邀您和代主席聊聊家乡未来咋发展✁
      2024/08/27   来自胶州
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    • 巩希馨⏰LV6幼儿园
      4楼
      西藏普兰边检站:汛期发力 守护国门😉
      2024/08/27   来自瓦房店
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    • 颜文纨LV4大学三年级
      5楼
      财说|维生素价格上涨,这些A股公司有望受益|维生素价格上涨,这些A股公司有望受益🛰
      2024/08/27   来自绵阳
      7回复
    • 管以美😸🛍LV0大学三年级
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      不愧是“小猴子”!侯志慧打破奥运会纪录夺冠,向观众席抱抱、飞吻,跳上最高领奖台🏄
      2024/08/27   来自景洪
      1回复
    • 熊伟茗LV5大学四年级
      7楼
      高考结束,但这堂课还要上📝
      2024/08/27   来自临安
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