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从鲜嫩的虾蟹到肥美的贝类,这些都是制作生腌的原料。生腌美味与否,关键要看酱汁,每家店铺都有自己的独门秘方。酱油、白酒、小米辣、蒜末、香菜等,可将虾蟹本身的鲜甜味道带出来。还有人加入柠檬、青柠或话梅、乌梅,增加一些酸味儿。冷藏腌制几小时后,生腌便可上桌了。短暂的腌渍保留了食材果冻般的弹牙口感,冰凉、酸辣更是成就了夏天专属的“舌尖刺激”。

有人吃完生腌会肚子疼、上吐下泻,这是因为生的水产品携带细菌和病毒。副溶血性弧菌是一种革兰氏染色阴性、嗜盐的食源性致病菌,广泛分布于近海岸的海水、海水沉积物及鱼、虾、蟹、贝等水产品中。我国食源性疾病监测资料显示,副溶血性弧菌感染居细菌性食物中毒致病源之首亚博知乎,可导致伤口感染、败血症、腹泻、头痛和急性胃肠炎。

😛(撰稿:管娜玲)

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    • 程朋悦⛕LV8六年级
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      拜登回应特朗普遭枪击事件:这种暴力在美国没有立足之地🥎
      2024/07/16   来自钦州
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    • 🥨喻敬若LV4大学四年级
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      朝鲜劳动党八届十中全会 - July 3, 2024🔁
      2024/07/16   来自兰州
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    • 李桂阅🚃LV7幼儿园
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      状元、进士手书“金榜题名”等你来拿❢
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    • 宗宇国LV2大学三年级
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      《经济信息联播》 20240712📢
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    • 储秀娥⚞🍳LV7大学三年级
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      无人驾驶概念股掀涨停潮,天迈科技周涨68.91%📛
      2024/07/16   来自兰州
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    • 宗博厚LV8大学四年级
      7楼
      庆祝香港回归祖国27周年活动启动礼举行🃏
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