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宁德市政府副市长陈怡指出,大力培育发展预制菜产业,不仅可以提高农渔产品附加值,促进餐饮业和农业转型升级,增加群众收入,更是助力走好闽东特色乡村振兴之路的有效抓手。市政府将立足资源优势和发展实际,深耕宁德“8+1”特色产业,培育一批预制菜优质企业,打造闽东特色预制菜品牌。积极学习借鉴预制菜产业发达地区的先进经验和做法,不断强化工作措施,全力以赴加快建设预制菜产业布局合理、特色产品竞争力突出,在全省乃至全国有重要影响力的特色预制菜产业高地,实现宁德市预制菜产业的高质量发展。
宁德市政协副主席黄建龙代表调研组通报调研情况并建议,加强领导,建立机制,统筹设立跨部门联席会议机制,不断完善配套政策,落实工作举措;做好规划,分步推进,制定针对性规划,力争到2030年实现全市预制菜产业规模100亿元;培育主体,做大培强,提高预制菜行业整体发展水平;搭建平台,强化服务,为预制菜产业健康发展提供稳定的基础保障;重视冷链,确保品质,保障预制菜从田间地头到餐桌餐饮的品质安全;打造品牌,特色先行,提升宁德优质预制菜美誉度和影响力;研发创新,人才支撑,打造一批“拳头”“出圈”爆款产品。
不添加防腐剂,冷链物流、冷冻保鲜是预制菜产业发展关键一环。对此,宁德市政协副秘书长、民盟宁德市委会主委陈思文建议,加速冷链体系构建,建大型仓库推冷链项目,整合资金升级冷库设备;构建数据中心优化资源,助预制菜降本;优化大黄鱼产业园,打造冷链基地增预制菜功能;建设集配中心,构三级网络补短板;完善配送体系,推共享配送,优化前置仓,扩冷链覆盖,提效率服务。
如何发挥当地预制菜龙头企业的优势,带动中小微企业的发展,促进产业整体升级。宁德市政协委员、三都港海洋食品有限公司总经理、宁德金盛水产有限公司常务副总经理尤信铃建议,通过培育龙头、研发精深产品、龙头带动小微三大策略,制定特色政策,支持预制菜企业成长与技术创新,降低成本、提升竞争力,同时建立公共研发平台,推广“一鱼多吃”模式,深化加工,促进产业升级,共同推动宁德预制菜向高技术、高附加值发展。
兰斯琦表示,要深刻理解和践行大食物观,充分认识发展预制菜产业的重要意义及产业现状,凝聚共识,为宁德市预制菜产业高质量发展汇聚更多合力;积极建言献策,充分发挥政协委员专业优势,持续关注培育、发展、壮大预制菜产业过程中存在的困难问题,进一步找准切入点、深入开展调研,为预制菜产业健康发展多建睿智之言、多提务实之策、多谋创新之举。(完)
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