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本次大赛以“葡韵匠心·技能筑梦”为主题，设置酿酒师(葡萄酒)一个赛项，分为理论和实操两部分，共吸引来自山东、河北、新疆、北京、宁夏等省区市的120名葡萄酒酿酒师汇聚一堂、同台竞技、展示风采、角逐佳绩。比赛中，排名前20%选手，将授予“中粮集团技术能手”荣誉称号欢乐斗牛，获得前6名的选手，将给予一定金额的一次性奖励。

同时，大赛旨在通过竞技交流欢乐斗牛，激发酿酒师的学习热情和创新精神，提升酿酒专业能力和技艺水平，选拔出一批高质量的专业酿酒师，带动整个葡萄酒产业技术人员钻研业务，促进葡萄酒产业形成尊重技术，尊重人才的良好氛围，进一步建立和完善促进技能人才成长的长效机制，为全国葡萄酒酿酒行业的持续发展注入新的活力与动力。