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在信宜怀乡镇余庆街,有一家手工糖果店,店面不大,但甜香四溢,是许多信宜人儿时的记忆味道。店主关君武说,他家花生糖的制作技艺是祖辈传下来的,至少有150多年的历史了。经过多年专心研发,现在店里手工制作的糖果品种多样,有花生糖、花生芝麻糖、鸡颈糖、薄荷糖、风姜糖等体育赛事投注,中秋节前后还有枯卜糖(用本地原生柚子皮制作而成的糖果)。这些糖果每公斤48元人民币,深受大众喜爱。

信宜市文化广电旅游体育局工作人员介绍说,怀乡花生糖及有关糖果制作技艺,是一项非物质文化遗产。这些糖果产地分布在信宜多个镇街,其中以怀乡镇作为代表性产地。信宜花生糖制作技艺可以追溯到清朝后期,当时国贫民弱、战乱四起,人们生活颠沛流离,很多人不得不外出讨生活。为了准备一些既补充能量又携带方便的干粮,当地人便将饴糖和花生加在一起来熬煮,晾凉后切成不规则的小块进行分装,这便是花生糖的“始祖”。

❞(撰稿:慕容彦仪)

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    • 党树朗⛅LV8六年级
      2楼
      高能粒子撞击地球💔
      2024/07/09   来自嘉善
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    • ➘熊娅梁LV9大学四年级
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      怦然4姐狗文学照进现实✑
      2024/07/09   来自大同
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    • 谭发儿🦖LV6幼儿园
      4楼
      工厂实测:免画图制作!维宏激光栏杆拆单功...🛳
      2024/07/09   来自伊宁
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    • 印平群LV0大学三年级
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      英国新外相海外首访选德国☁
      2024/07/09   来自昆明
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    • 姜乐雯🖍🏜LV5大学三年级
      6楼
      吐蕃帝国为什么不灭掉唐朝?🐩
      2024/07/09   来自宿州
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    • 胥娴茗LV0大学四年级
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      埃尔多安:为什么德国队球衣上有一只鹰?🌽
      2024/07/09   来自锦州
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