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《灭菌鸡蛋》团体标准的推行，可带动鸡蛋上下游产业链的食品安全管控，从生产端厘清行业乱象，不仅可以破解由于长期缺乏标准导致的鸡蛋市场概念混乱等问题，而且能够在技术标准体系方面引领行业发展方向。在消费端，该标准推行灭菌鸡蛋的统一名称和标识，能够为消费者提供清晰的选择依据，进一步保护消费者权益，满足民众对健康食品的需求。

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