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英德西牛麻竹笋“圈粉”海外，有80%以上来自鲜笋原料的深加工。在西牛镇，巧口(英德)食品有限公司投资200万美元，建成占地5万多平方米的麻竹笋产品生产基地，专业从事麻竹笋的加工出口。他们自创“巧口”品牌，将鲜笋深加工成水煮笋、调味笋等制品，成为出口日本和东南亚国家市场的大户，每年创汇数百万美元。