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◇代州黄酒、山西老陈醋、平遥牛肉……一方水土“养”出一方特色产业，山西成功创建11个国家现代农业产业园、10个国家农业现代化示范区，推动高粱、苹果、中药材、谷子和肉羊入选国家重点产业集群，打造了包括代州黄酒在内的7个省级涉农专业镇、50多个市级特优农业专业镇，并从加强技术创新、建设公共服务平台、完善物流体系等方面，推进农业高质量发展。

立足有机旱作特色优势，山西整合集聚各方科研资源，成立国家旱地农业科技创新联盟有机旱作专业委员会，完善农科教产学研协同机制，在旱作良种攻关、农技集成创新、水土肥协同利用等方面取得突破，推动有机旱作农业技术体系基本成型爱拼官网在线登录，生产体系初步完善，经营体系日趋成熟，农业生产方式得到有效转变，资源利用水平、生产水平、品牌影响力明显提升。

山西多项有机旱作经验和技术持续推动农民增收农业增效，并在全国领先，成为现代农业高质量发展的“山西样板”。截至目前，山西累计培育了山西小米等12个省级区域公用品牌、运城苹果等46个市级区域公用品牌，拥有绿色、有机认证有效产品2058个，地理标志农产品数量位列全国第四爱拼官网在线登录，杂粮种质资源近4万份，居全国首位。

一批“特”“优”农业品牌崭露头角，不断擦亮“有机旱作·晋品”的品牌形象。目前，山西已创建了山西小米、山西陈醋等12个省级区域公用品牌，评选出运城苹果、平遥牛肉等46个市级区域公用品牌，发布了100个功能农产品品牌，大同黄花、岚县马铃薯、沁州黄小米获评中国百强农产品区域公用品牌，推动“特”“优”农产品逐步迈向高端市场。

2022年9月，代州黄酒专业镇被确定为山西省首批十大重点特色专业镇之一。当地以此为契机，锚定“建设北方黄酒主产区，打造北方黄酒酒都”目标，通过出台扶持政策、优化政务环境、强化人才招引培育等赋能产业发展，并实施主体倍增、产品研发、数字转型等八大工程，初步形成酒旅融合、产城融合的发展格局，推动代州黄酒产业聚企成链、助链成群、集群成镇。

代州黄酒、山西老陈醋、平遥牛肉……一方水土“养”出一方特色产业，山西成功创建11个国家现代农业产业园、10个国家农业现代化示范区，推动高粱、苹果、中药材、谷子和肉羊入选国家重点产业集群，打造了包括代州黄酒在内的7个省级涉农专业镇、50多个市级特优农业专业镇，并从加强技术创新、建设公共服务平台、完善物流体系等方面，推进农业高质量发展。

通过农文旅融合，一批大山深处的小县小村快速出圈。地处吕梁山深处的岢岚县将乡村旅游与现代农业、生态农业相结合爱拼官网在线登录，连续七年举办乡村文化旅游季，50万亩沙棘从过去的“野果果”变成了“金豆豆”；大同市阳高县守口堡村依托遍地杏树和长城古堡，吸引着络绎不绝的外地游客，每年的杏花节旅游周期客流量近5万人，带动餐饮等相关产业收入100多万元。

整合农业科研资源，山西不断提升在有机旱作领域的技术创新能力。山西农业大学有机旱作农业重点实验室进入农业农村部的部省共建重点实验室名单，黄土高原特色作物优质高效生产省部共建协同创新中心、国家特色杂粮作物种质资源中期库(太原)、山西省后稷实验室等一批高水平科研平台陆续落地见效。冬小麦-夏玉米水肥一体化高产栽培、小麦探墒沟播适水减肥抗旱栽培和谷子旱地全程机械化生产3项技术入选全国粮油类农业主推技术，旱地玉米超深松一次分层施肥增产技术获评全国五大肥水增产增效技术之一。

作为山西省政府确定的首个有机旱作农业示范区，长治市财政每年拿出1000万元支持示范创建，去年起又追加了500万元，用于推进全市“冬播谷子”技术发展。目前，长治市已总结推广了60项有机旱作农业生产模式，选育玉米、谷子、大豆等旱作良种100余个，秸秆综合利用率、农膜回收率分别达到90%、80%以上，化肥农药施用量保持负增长。

从点上突破到面上推广，截至目前，山西已创建43个有机旱作农业标准化示范区，选育引进抗旱节水品种900多个，建设高标准农田2488万亩，实施高效节水灌溉工程448.9万亩，推广水肥一体化50多万亩。今年，山西制定了有机旱作集成技术示范行动实施方案，要求大面积推广有机旱作技术，再建设40万亩玉米、小麦集成技术示范区。

在山西省临汾市翼城县中卫乡浮图村，家有4.5亩地的农户刘成华当起了“甩手掌柜”。“我把地全程托管了，现在外出务工也不用在收获季赶回来收粮了。”刘成华说，过去农户忙着外出务工，农田只种不管，小麦亩产也就六七百斤。如今托管出去，生长期有人打药施肥、收获时收完送麦上门，全程现代化、耕作更细致，正常年景小麦亩产达到1000斤以上。

早在2012年5月，张新文就开始从事粽子产业。粽子高温灭菌技术被攻克后，青塘粽子开启了产业化发展之路，新的经营体系逐步构建起来：村民在粽子厂打工包粽子，月收入可达上万元；攒点钱就可以自己购买真空包装机、进原料开家庭工厂；再挣了钱可以买灭菌罐承揽高温灭菌业务；再干大了就可以建厂房了。随之而来的龙头企业、区域品牌、产业生态让青塘粽子的乡村振兴之路越走越扎实。

山西省委书记、省人大常委会主任唐登杰表示，山西将深入学习贯彻习近平总书记关于“三农”工作的重要论述和对山西工作的重要讲话重要指示精神，扛牢保障粮食安全责任，锚定“特”“优”战略，坚持藏粮于地、藏粮于技，紧盯耕地、种子两个要害，强化科技和改革双轮驱动，走好有机旱作农业路子，积极发展高效节水农业，深化落实科技特派员制度，多措并举提升农业综合生产能力；学习运用“千万工程”经验，着眼促进城乡融合发展，聚力做好“土特产”文章，积极推动一二三产业互补、农文旅融合、农工商互动，不断培育壮大乡村特色优势产业爱拼官网在线登录，推动乡村产业全链条升级，加快把农业建成现代化大产业；完善产业发展联农带农的利益联结机制，推动新型农业经营主体扶持政策同带动农户增收挂钩，促进农民持续稳定增收，不断开创乡村全面振兴新局面。