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作为高端食材，近年来，松茸的市场需求稳步上升，电子商务为消费者提供便捷购买渠道的同时，供应链的稳定性成为不容忽视的挑战。云南省烹饪协会会长姜亚碧建议，要加强与产地的合作，建立稳定的原料采购基地；投资建设先进的冷链设施，提升冷链物流水平；加大对松茸深加工的研发力度等，破解香格里拉松茸品质及供应链稳定性难题。

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