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01 计划

菠萝油、叉烧包、丝袜奶茶......这类“港剧同款”街头美食在大家心目中绝对耳熟能详。但是你会不会好奇半个世纪前的香港美食又有哪些？近日，香港柏宁酒店PLAYT餐厅推出的“经典怀旧50载”主题自助餐，就有古法荷叶蒸龙趸、金华玉树鸡以及鲍汁虾籽柚皮等一系列港式经典菜品。除了港式美食之外，食客还能品尝西式方法烹调的肉类、日式刺身做法的海鲜、夏日榴莲甜品，白酒冰淇淋。环球美食荟萃于此，一起感受香港美食之都的永恒经典吧。(记者 陈子彦 刘轩廷）