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食源性疾病就是因吃了被致病因子污染的食物或本身含致病因子的食物导致的疾病,细菌性感染或中毒是广东夏秋季常见的食源性疾病类型。黄琼解释,所谓食物中隐藏的“致命杀手”是指有些致病菌如肉毒梭菌、椰毒假单胞菌酵米面亚种、单增李斯特氏菌等,即便大量生长繁殖甚至产毒都不会明显改变食物感官性状,如发霉发酸发臭变质等,但会引起中毒死亡或孕妇流产、死胎等严重不良后果。

如何远离夏秋季食源性疾病,提防辨别食物中隐藏的“致命杀手”?黄琼称,肉毒梭菌是产肉毒毒素的厌氧菌竞技宝官方网址,可能污染家庭自制发酵食品、风干肉制品及真空包装食品。她建议谨慎购买熟肉制品和发酵食品,不购买、不食用来历不明或小作坊生产的食品,注意食品保存条件;家庭自制发酵食品和肉制品要慎重,确保原辅料和制作过程的清洁卫生。

🛴(撰稿:荆艳兴)

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    • 莫琰梵🍫LV2六年级
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      张本智和发长文:已变得越来越强⬆
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    • 😙韩茗有LV9大学四年级
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      15版国际 - 我与中国的特殊情缘(我和中国的故事)🦆
      2024/09/06   来自榆林
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    • 司徒钧诚➺LV0幼儿园
      4楼
      你能以《七夕》为题,翰墨寄情,为中国的情人节打call么?⚡
      2024/09/06   来自滨州
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    • 索茂天LV5大学三年级
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      2024/09/06   来自晋中
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      7楼
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