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斗牛外挂

一大早，婺源县晓容村的村民们就忙活起来，把刚刚丰收的早籼稻放进石磨斗牛外挂，一人转磨，一人添米，经过反复研磨，米粉越发柔滑细腻。碾磨好的米粉中混入适量的糯米粉，再少量多次地加入水，反复糅合成米团，再将米团揉成一个个大小一致的实心粿子。待水开后将粿子一一倒入锅中，粿子熟透后，连汤一并盛入装有煮熟的时令青菜的碗中，这样，一道浓香四溢、营养丰富的粿汤就出锅了。

立秋时节，晒丰收也是当地沿袭了数百年的传统农俗。在婺源篁岭村，村民们将新鲜采摘的红辣椒、南瓜等果蔬清洗、切好，晾晒在竹匾上，用横木托着。由于婺源的村庄大多是依山而建，平地较少，为将晾晒的食材安排得合理妥当，家家户户都展现了自家“空间管理”的高超技巧。不仅房前屋后斗牛外挂，屋顶的空间也被有效地利用起来。秋收的食物成为家家户户的装饰物，白墙黛瓦的山城民居披上了五彩斑斓的丰收“锦衣”。