⚚🏝⛾
板面起源于皖北阜阳市太和县,上世纪八九十年代随打工者进入石家庄,并进行了改良。除保留“不打不成面”的暴力摔制做法外,“主料”从羊肉变为牛肉,口味上也趋于浓重。最重要的浇头亦非名字中的“牛肉”——它已是细小如泡面中的牛肉粒,取而代之的是卤蛋、丸子、豆皮“三件套”,配上香浓的汤汁、劲道的宽面,吃起来畅爽无比。
2023年8月,太和县人力资源和社会保障局在答复政协委员“关于申报安徽板面之乡的建议”的提案时表示,太和板面是我县最具特色的地方名小吃。近年来,随着广大板面从业人员到全国各地从事板面经营,“太和板面”已成为大江南北家喻户晓的小吃品牌。然而随着产业的不断发展,各地出现安徽板面、河北板面等不同称呼,对于板面发源地也开始出现了争论。因此打造和保护太和板面这一地方品牌刻不容缓。
县人社局起草的《关于促进太和板面品牌化产业化发展的实施方案(讨论稿)》中也提出了加强“太和板面”品牌宣传的对策建议,如定期举办板面产业展示推广活动,组织引导板面产业经营主体参加国内外展销会、交易会、博览会,制作太和板面宣传片、公益广告,在省内外媒体播放等,通过各种渠道扩大“太和板面”品牌的社会影响力。此外,县政协2023年《关于做大做强“太和板面”产业的调研报告》中建议,应整合太和贡椿、李兴桔梗、坟台丸子、原墙烧饼等特色美食,融合书画、清音、刺绣等地方文化资源,打造“太和板面+”矩阵发展,推动产业提档升级。
❴(撰稿:穆炎谦)规范落实春节返乡疫情防控要求(国务院联防联控机制发布会)
2024/07/20平娟德🌒
女子实名举报公婆名下有近亿不明财产?官方回应
2024/07/20从风翔❰
重庆推动退休“一件事”高效办成
2024/07/20单婷滢🔅
日本富士山静冈县一侧开山2天内 3名登山游客死亡
2024/07/20云蕊芝✖
龙虎榜 | 汽车股成“香饽饽”!江淮汽车获近5亿资金买入,沪股通1.31亿抄底北汽蓝谷| 汽车股成“香饽饽”!江淮汽车获近5亿资金买入,沪股通1.31亿抄底北汽蓝谷
2024/07/20冉青亮🎐
入境游持续红火,旅游业紧盯“144小时”市场
2024/07/19施亮娇⚳
郑佩佩生前最后一个角色
2024/07/19冯承毓📀
我眼中的习近平|他让我看见中国的未来
2024/07/19孙保露b
国台办:大陆海警相关行动正当合法
2024/07/18闻爱娴h
中共全国政协党组召开会议 传达学习贯彻党的二十届三中全会精神 王沪宁主持并讲话
2024/07/18司苇福⚦