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“我们的‘蔬菜宴’综合起来就是一个高品质的养生美食宴，有鲜、嫩、奇、特、多的特点。”潼南区委常委、宣传部部长何礼兵说，蔬菜宴是选择新鲜采摘的叶芽、叶尖、叶苗，部分蔬菜是食客们难见的品种，有一半左右的菜品既是食材又是药材。“蔬菜宴”的做法是荤素搭配、生熟兼备，荤菜包罗万象，有鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊、水产等，生菜用于烫火锅和汤锅，熟食则是小煎鸡、太安鱼等潼南特色美食。

“我是第一次到潼南，数种新鲜的生态蔬菜被整齐地码放在盘中等待涮煮，一眼望去尽是绿色，很多蔬菜都是听过没有见过的品种，蔬菜旁边还放着介绍菜名与营养成分的标牌国外足球情报网站有哪些，兼具美食享受与养生功效的‘蔬菜宴’让人味蕾大开。”韩国《新华报》总编辑李茂娥说，要把这色香味俱全的养生“蔬菜宴”推荐给韩国朋友，让他们都来重庆潼南尝一尝这人间美味。