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广东省疾病预防控制中心卫生毒理所主任医师李欣介绍,据2003-2017年全国食源性疾病暴发监测数据,米酵菌酸是我国迄今为止导致食源性疾病暴发病死率最高的致病因子,平均病死率高达42%。米酵菌酸首先可引起胃肠道黏膜充血、水肿电子游艺网址进dz68,中毒早期以腹部不适、恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道刺激症状为主,因其脂溶性的特点,进入体内很难短时间内清除,吸收后迅速分布全身,使肝、脑、肾等实质器官受累,病情进展迅速,重度中毒患者可在短期内出现多器官功能衰竭,目前无特效解毒药,治疗难度极大,病死率极高。

黄琼介绍,根据流行病学调查资料,目前在我国米酵菌酸中毒主要与以下三大类食品污染有关:第一类是发酵的谷物制品——这一类多是家庭自制以玉米等粮食作物为原料长时间泡制发酵的食品,比如北方的酸汤子电子游艺网址进dz68,南方的“玉米面汤圆(吊浆粑)”等。第二类是久泡或变质的黑木耳或银耳,近年来以过久泡发又未放冰箱存放的干木耳中毒多见。

♟(撰稿:闻人蓝中)

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    • 童涛菲🍍LV7六年级
      2楼
      奇趣周刊 - 第 57 期☡
      2024/07/19   来自邯郸
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    • 🦕顾建心LV4大学四年级
      3楼
      赋能企业数字化转型 中移动英国公司荣获科技创新奖🏝
      2024/07/19   来自贵阳
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    • 习惠娣♉LV1幼儿园
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      武汉一女子称哥哥为救落水母子三人进ICU多日,被救者至今未现身,多方讲述🔙
      2024/07/19   来自介休
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    • 太叔琬言LV7大学三年级
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      日子越来越好,幸福却越来越少,哪里出了问题🦏
      2024/07/19   来自岳阳
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    • 东倩亚🛀🕧LV6大学三年级
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      桂林移动:以演筑防,以练为战,提升应急事件处置能力⚂
      2024/07/19   来自防城港
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    • 秦眉武LV9大学四年级
      7楼
      北京发布高温黄色预警本周末最高气温仍将超35℃⚕
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