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在信宜怀乡镇余庆街,有一家手工糖果店,店面不大,但甜香四溢,是许多信宜人儿时的记忆味道。店主关君武说,他家花生糖的制作技艺是祖辈传下来的,至少有150多年的历史了。经过多年专心研发,现在店里手工制作的糖果品种多样,有花生糖、花生芝麻糖、鸡颈糖、薄荷糖、风姜糖等,中秋节前后还有枯卜糖(用本地原生柚子皮制作而成的糖果)。这些糖果每公斤48元人民币易发斗地主,深受大众喜爱。

信宜市文化广电旅游体育局工作人员介绍说,怀乡花生糖及有关糖果制作技艺,是一项非物质文化遗产。这些糖果产地分布在信宜多个镇街,其中以怀乡镇作为代表性产地。信宜花生糖制作技艺可以追溯到清朝后期,当时国贫民弱、战乱四起,人们生活颠沛流离,很多人不得不外出讨生活。为了准备一些既补充能量又携带方便的干粮,当地人便将饴糖和花生加在一起来熬煮,晾凉后切成不规则的小块进行分装易发斗地主,这便是花生糖的“始祖”。

🌛(撰稿:常斌凡)

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    • 伊枝静👛LV3六年级
      2楼
      新三板基础层公司开维信息大宗交易折价5.56%,成交金额129.2万元🚜
      2024/07/09   来自临河
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    • 🐋陈茗士LV7大学四年级
      3楼
      中国的慈善现代化小知识⚷
      2024/07/09   来自牙克石
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    • 秦裕旭🥎LV7幼儿园
      4楼
      骄阳似我 李现田曦薇🌎
      2024/07/09   来自镇江
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    • 邵姬彦LV1大学三年级
      5楼
      直击救援!洞庭湖决堤后的16小时🆔
      2024/07/09   来自牙克石
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    • 池逸莎⛉📄LV4大学三年级
      6楼
      互联网国产DPU里程碑!国内首颗量产全功能DPU芯片发布😷
      2024/07/09   来自涪陵
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    • 胡树海LV3大学四年级
      7楼
      从烹饪到对话,重新爱上麻婆豆腐❜
      2024/07/09   来自玉溪
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