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白皮书称,由于主要材料、辅料、制作工艺的差异,我国形成了北派麻花、南派麻花、天津大麻花和新式小麻花四大流派。北派麻花主产区在河南、河北、陕西、山西一带,筷子般长,咸香酥脆。南派麻花在工艺制作上更加精致,如小儿拇指般粗细,产地聚集在湖北崇阳、湖南岳阳等洞庭湖一带。天津麻花以桂发祥的十八街麻花为代表,以低温油煮技术制作而成,并镶有桃仁、青梅、桂花、花生、芝麻等馅料,口感香甜酥脆。新式小麻花工艺升级,减少麻花克重,表层裹有蜂蜜、芝麻、黑糖、椰蓉等果糖染料,被业界称为果料类小麻花。

白皮书提出多条“麻花产业发展建议”。一是产品健康化,开发低糖、低脂、高纤维的麻花产品,以满足健康饮食趋势;可以引入全麦粉、天然甜味剂,添加坚果、干果等健康原料。二是推出更多新颖口味的麻花,如火鸡味、芝士味、抹茶味等,吸引年轻消费者。三是改进包装设计,增强产品便携性、美观性和环保性,推出小包装、礼盒装、迷你麻花等,满足不同消费场景的需求;同时推出限量版和节日特别包装,提升品牌吸引力。(完)

🎺(撰稿:米彪福)

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    • 左黛琳🤓LV9六年级
      2楼
      日本上半年国际收支经常项目顺差为126817亿日元📅
      2024/08/30   来自日喀则
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    • 🕶司空萱宜LV1大学四年级
      3楼
      欧盟为特朗普上台恐再度引发贸易战未雨绸缪♑
      2024/08/30   来自赣榆
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    • 费锦亚🧣LV0幼儿园
      4楼
      【东盟专线】中国和平发展基金会帮扶援助 柬埔寨10万民众受益➖
      2024/08/30   来自项城
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    • 吉娥行LV7大学三年级
      5楼
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      2024/08/30   来自高邮
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    • 易有彦☪👭LV2大学三年级
      6楼
      东阳市南市街道红木家具业环保整治力争5月底基本完成📍
      2024/08/30   来自格尔木
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    • 夏明凡LV8大学四年级
      7楼
      北野武:钱多、事少、离家近的工作能找到吗?♕
      2024/08/30   来自靖江
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