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食源性疾病就是因吃了被致病因子污染的食物或本身含致病因子的食物导致的疾病,细菌性感染或中毒是广东夏秋季常见的食源性疾病类型。黄琼解释,所谓食物中隐藏的“致命杀手”是指有些致病菌如肉毒梭菌、椰毒假单胞菌酵米面亚种、单增李斯特氏菌等,即便大量生长繁殖甚至产毒都不会明显改变食物感官性状,如发霉发酸发臭变质等,但会引起中毒死亡或孕妇流产、死胎等严重不良后果。

如何远离夏秋季食源性疾病,提防辨别食物中隐藏的“致命杀手”?黄琼称,肉毒梭菌是产肉毒毒素的厌氧菌,可能污染家庭自制发酵食品、风干肉制品及真空包装食品。她建议谨慎购买熟肉制品和发酵食品,不购买、不食用来历不明或小作坊生产的食品,注意食品保存条件;家庭自制发酵食品和肉制品要慎重欢乐互娱算几线大厂,确保原辅料和制作过程的清洁卫生。

🐲(撰稿:荆阳鹏)

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    • 葛亨婷🤭LV8六年级
      2楼
      半夜总醒身体在报警❅
      2024/08/29   来自灵宝
      3回复
    • 🎿花初生LV3大学四年级
      3楼
      中青漫评丨中欧班列续写各国经济发展新华章❕
      2024/08/29   来自荣成
      5回复
    • 霍欢妮🔕LV2幼儿园
      4楼
      辛瓦尔:“军事激进、政治务实”的哈马斯新领导人🤪
      2024/08/29   来自自贡
      2回复
    • 东建飞LV2大学三年级
      5楼
      王楚钦发球好牛😪
      2024/08/29   来自玉林
      4回复
    • 蒲发以👻🌿LV2大学三年级
      6楼
      27 岁刚开始健身,为什么越练身体越差?🐚
      2024/08/29   来自聊城
      8回复
    • 宇文轮波LV2大学四年级
      7楼
      精神病有什么好笑的?🐰
      2024/08/29   来自四平
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